伺服憩 有磨有漾 錫蘭奶茶
奶茶迷人之處來自濃厚茶香與溫潤的牛奶交織而生的獨特香氣,無論夏天或冬天
飲用,都是非常有療癒與滿足寂寞心情的功效。當然要做出好的奶茶,紅茶的原料是
相當重要,而台灣有名的紅茶產地是在南投,有日月潭的阿薩姆紅茶與台茶十八號,
茶色與茶香也不錯適合單品,但是要製作成奶茶,可就會被奶香給蓋過去了。
我們就來了解伺服憩為何要千里迢迢跑到斯里蘭卡(Sri Lanka)去找茶了。斯里蘭
卡(Sri Lanka)是全球三大紅茶產區之一,我們用Google地圖來複習一下世界地理(H:我
是路癡…)
斯里蘭卡(Sri Lanka)與錫蘭(Ceylon)關係為何,上個簡短歷史課了,斯里蘭卡這國家
約有兩千多年的歷史,於1972年將國號錫蘭,改換成斯里蘭卡,由於再改國號之前
,錫蘭茶一直深耕歐陸市場,深受貴族喜愛,所以雖然國號改變,斯里蘭卡政府還
是一直沿用錫蘭茶來行銷全世界。
斯里蘭卡(Sri Lanka)的錫蘭茶, 沿中央山脈種植,依海拔高低可分出低地茶、中地茶
與高地茶,其中以高地茶品質最為上乘。伺服憩嚴選斯里蘭卡海拔1300-2300公尺的
高地錫蘭茶,高地的錫蘭茶,除了茶湯味美外,最重要的是可免除農藥的使用,這
是與一般低海拔重植的差異。
▲高海拔的產區環境優良,其茶湯呈清亮琥珀色, 香氣清香迷人, 口感溫潤,屬於高
級茶。
▲於採收時,只摘取豪尖(嫩芽)與第一個嫩葉,經過精細地揉捻精製而成,滋味香氣
也更清芬悠揚。
▲原葉採摘部位: OP Orange Pekoe (嫩芽與第一個嫩葉)
完整原葉出口至台灣, 伺服憩再以獨家低溫微米研磨技術,將最原汁原味的頂級高山
錫蘭茶加上完美的配方, 成就極致完美的錫蘭奶茶。
*本文部分資料與圖片取自 斯里蘭卡 官方資料*
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