伺服憩 有磨有漾 錫蘭奶茶
奶茶迷人之處來自濃厚茶香與溫潤的牛奶交織而生的獨特香氣，無論夏天或冬天
飲用，都是非常有療癒與滿足寂寞心情的功效。當然要做出好的奶茶，紅茶的原料是
相當重要，而台灣有名的紅茶產地是在南投，有日月潭的阿薩姆紅茶與台茶十八號，
茶色與茶香也不錯適合單品，但是要製作成奶茶，可就會被奶香給蓋過去了。
我們就來了解伺服憩為何要千里迢迢跑到斯里蘭卡(Sri Lanka)去找茶了。斯里蘭
卡(Sri Lanka)是全球三大紅茶產區之一，我們用Google地圖來複習一下世界地理(H:我
是路癡…) 
斯里蘭卡(Sri Lanka)與錫蘭(Ceylon)關係為何，上個簡短歷史課了，斯里蘭卡這國家
約有兩千多年的歷史，於1972年將國號錫蘭，改換成斯里蘭卡，由於再改國號之前
，錫蘭茶一直深耕歐陸市場，深受貴族喜愛，所以雖然國號改變，斯里蘭卡政府還
是一直沿用錫蘭茶來行銷全世界。
斯里蘭卡(Sri Lanka)的錫蘭茶, 沿中央山脈種植，依海拔高低可分出低地茶、中地茶
與高地茶，其中以高地茶品質最為上乘。伺服憩嚴選斯里蘭卡海拔1300-2300公尺的
高地錫蘭茶，高地的錫蘭茶，除了茶湯味美外，最重要的是可免除農藥的使用，這
是與一般低海拔重植的差異。
▲高海拔的產區環境優良，其茶湯呈清亮琥珀色, 香氣清香迷人, 口感溫潤，屬於高
級茶。
▲於採收時，只摘取豪尖(嫩芽)與第一個嫩葉，經過精細地揉捻精製而成，滋味香氣
也更清芬悠揚。
▲原葉採摘部位: OP Orange Pekoe (嫩芽與第一個嫩葉)
完整原葉出口至台灣, 伺服憩再以獨家低溫微米研磨技術，將最原汁原味的頂級高山
錫蘭茶加上完美的配方, 成就極致完美的錫蘭奶茶。
*本文部分資料與圖片取自 斯里蘭卡 官方資料*
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