實際銷售了即溶品半年後，發現奶茶市場其實並沒有想像中的小，反而並不小於
喝咖啡的族群，但這族群不容易被看見，還是還自於市場優質的產品過少，大部分愛
好者都很辛勤的自行購買茶葉與鮮奶來自行調製，以求喝到一杯質優味美得奶茶，有
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在瞭解了抹茶的真貌之後，我們再次踏上了找茶之旅，我們首先取得了十種台灣
生產的，號稱等級風味與日本抹茶相同的原料，測試後發現都不能用，統一來說最大
的缺點有幾個：
一、顏色不對，沖泡起來的顏色偏黃綠色或是深綠色。
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